中国休闲餐饮行业市场现状呈现出稳中有变的态势。近几年,休闲餐饮行业持续快速发展,特别是现代快餐在中国市场上大有发展前景。根据分析,中国休闲餐饮行业的消费总量在近5年内以年均17.4%的速度增长,休闲餐饮消费占中国消费总量的比重也从2013年的6.3%增长到2017年的7.4%。城市化的推进,中国城市居民的消费能力也在不断提高,休闲餐饮消费也越来越多元化。从消费模式来看,中国休闲餐饮行业以外带和外卖为主,其中外卖消费占比较大,而外带消费则以餐饮店为主,中国休闲餐饮行业还受到新经济的冲击,网络订餐、美团外卖等新产品和新模式也受到了消费者的欢迎。
中国休闲餐饮行业的竞争格局可以归结为四个方面:1. 品牌竞争;2. 价格竞争;3. 服务竞争;4. 创新竞争。
品牌竞争:品牌竞争是中国休闲餐饮行业竞争的核心,中国休闲餐饮行业拥有众多的品牌,各品牌之间的竞争激烈,每个品牌都试图以自己独特的风格和策略吸引消费者,提升品牌知名度,以获得更高的市场份额。
价格竞争:价格竞争是中国休闲餐饮行业竞争的另一个重要方面,不同品牌及不同餐厅之间的价格存在一定的差异,消费者在消费时会据自己的实际情况考虑价格因素,在同样的品质条件下选择价格更低的餐厅或品牌。
服务竞争:服务竞争也是中国休闲餐饮行业竞争的重要方面,不同的品牌及餐厅在服务上也有所不同,消费者在选择消费场所时也会考虑服务因素,如餐厅的环境、服务人员的素质等。
创新竞争:中国休闲餐饮行业也在不断创新,以满足消费者的需求星欧娱乐,如现代快餐的出现,满足了消费者对快捷、便捷的需求,网络订餐、酒店外卖等新模式也受到了消费者的欢迎。
中国休闲餐饮行业的竞争格局主要集中在品牌、价格、服务和创新几个方面,各品牌和餐厅都要竭尽全力以自己的优势吸引消费者,才能在激烈的竞争中脱颖而出。